Service traiteur
Traiteur
Plats cuisinés, apéritifs et buffets pour vos repas de famille, fêtes et événements.
Recevoir sans y passer la journée
Repas de famille, anniversaire, apéritif entre amis ou fêtes de fin d’année : notre service traiteur vous prépare de quoi régaler vos invités, avec le même soin que notre charcuterie.
- Plats cuisinés à réchauffer
- Plateaux de charcuterie maison
- Préparations pour l’apéritif
- Pièces de viande prêtes à cuire pour vos grandes tablées
Chaque demande est différente : dites-nous ce que vous imaginez, nous vous proposons une formule adaptée à votre nombre de convives et à votre budget.
01 — La carte traiteur
De l'apéritif au dessert.
Apéritifs, entrées, plats cuisinés, poissons, desserts : voici notre carte. Certaines préparations sont proposées selon les saisons et les arrivages, renseignez-vous au comptoir.
Apéritif & cocktail 21
- Mini-wraps 1,65 € / pièce
- Réductions apéritives 0,95 € / pièce
- Nems 2,45 € / pièce
- Amuse-bouches chauds 1,20 € / pièce
- Plateau de charcuterie 16,95 € / pièce
- Petit cake chèvre-courgette 4,95 € / pièce
- Verrines cocktail 1,45 € / pièce
- Délice de crevettes au Chablis 4,95 € / pièce
- Grand pain surprise 29,95 € / pièce
- Petit pain surprise 25,95 € / pièce
- Grande brioche surprise 31,00 € / pièce
- Petite brioche surprise 28,95 € / pièce
- Assortiment de canapés
- Grande brioche de Noël 45,00 € / pièce
- Petite brioche de Noël 28,95 € / pièce
- Rouleau de saumon fumé et pain de poisson 12,95 € / pièce
- Arancini 2,00 € / pièce
- Samoussas 2,45 € / pièce
- Beignets de courgettes 2,50 € / pièce
- Beignets de champignons 2,50 € / pièce
- Tartelettes 1,20 € / pièce
Entrées & salades 42
- Salade strasbourgeoise 19,95 € / kg
- Coleslaw 19,95 € / kg
- Taboulé 18,95 € / kg
- Museau vinaigrette 25,95 € / kg
- Salade de concombre 18,95 € / kg
- Macédoine 18,95 € / kg
- Céleri rémoulade 18,95 € / kg
- Piémontaise 19,95 € / kg
- Salade hollandaise 19,95 € / kg
- Salade antillaise 18,95 € / kg
- Carottes râpées 16,95 € / kg
- Betteraves 16,95 € / kg
- Poireaux vinaigrette 19,95 € / kg
- Coquille de saumon 5,15 € / pièce
- Piémontaise au thon 19,95 € / kg
- Salade de cervelas 19,95 € / kg
- Salade vendéenne 19,95 € / kg
- Filets de hareng 26,95 € / kg
- Demi-langouste à la parisienne 19,95 € / pièce
- Terrine de poissons 39,95 € / kg
- Salade melon-pastèque 18,50 € / kg
- Salade louisiane 19,95 € / kg
- Salade de chou rouge 17,95 € / kg
- Salade sicilienne 19,95 € / kg
- Salade charcutière 21,95 € / kg
- Tomates confites 35,95 € / kg
- Terrine d’écrevisses et langoustines 38,00 € / kg
- Salade hawaïenne 19,95 € / kg
- Salade paysanne 19,95 € / kg
- Salade multicolore 19,95 € / kg
- Salade découverte 19,95 € / kg
- Salade créole 19,95 € / kg
- Salade niçoise 21,50 € / kg
- Salade indienne 19,95 € / kg
- Salade grecque 19,95 € / kg
- Anchois à la provençale 35,95 € / kg
- Perles marines 19,95 € / kg
- Salade chinoise 19,95 € / kg
- Salade asiatique 0,95 € / pièce
- Rillettes de Saint-Jacques 26,95 € / kg
- Rillettes de saumon 49,95 € / kg
- Saumon fumé 85,00 € / kg
Feuilletés & tartes 13
- Tartelette salée 4,15 € / pièce
- Croissant croque-monsieur 4,95 € / pièce
- Le Beautourois Spécialité maison 4,95 € / pièce
- Feuilleté boudin-pommes 4,95 € / pièce
- Bouchée océane 5,15 € / pièce
- Bouchée à la reine 4,95 € / pièce
- Pizza italienne 19,95 € / kg
- Tarte bacon, butternut et cheddar 26,95 € / kg
- Tarte marrons et confit d’oignon 24,95 € / kg
- Tarte aux légumes 29,95 € / kg
- Tarte saumon-poireaux 24,95 € / kg
- Tarte thon-tomate 22,95 € / kg
- Tarte chèvre-épinards 22,95 € / kg
Plats cuisinés 75
- Joue de porc cuisinée 31,95 € / kg
- Tartiflette 25,95 € / kg
- Mille-crêpes 34,95 € / kg
- Pommes dauphine 0,95 € / pièce
- Filet mignon cuisiné 31,50 € / kg
- Nouilles sautées 23,90 € / kg
- Dhal de légumes 19,95 € / kg
- Légumes farcis 24,10 € / kg
- Rognons de porc cuisinés 26,95 € / kg
- Choucroute cuite 17,95 € / kg
- Chou farci 28,95 € / kg
- Poulet rôti 19,95 € / pièce
- Langue de bœuf cuisinée 29,95 € / kg
- Épinards à la crème 16,95 € / kg
- Ratatouille 13,55 € / kg
- Endives au jambon 21,95 € / kg
- Couscous 12,95 € / pièce
- Paella 13,95 € / pièce
- Gratin dauphinois 19,95 € / kg
- Côte normande marinée aux pommes 6,95 € / pièce
- Lasagnes bolognaise 26,95 € / kg
- Gratin de légumes 22,95 € / kg
- Tomates farcies 25,95 € / kg
- Émincé de volaille cuisiné 28,95 € / kg
- Volaille cuisinée 29,95 € / kg
- Parmentier de boudin aux deux pommes 33,95 € / kg
- Fish & chips 3,69 € / pièce
- Hachis parmentier 28,95 € / kg
- Gratin du soleil 33,95 € / kg
- Canard cuisiné 33,95 € / kg
- Rougail saucisse 28,95 € / kg
- Gratin de céleri 13,95 € / kg
- Veau mijoté 34,95 € / kg
- Suprême de pintade et ses légumes 6,95 € / pièce
- Curry de porc 19,95 € / kg
- Moussaka 28,95 € / kg
- Porc aigre-doux 6,95 € / pièce
- Veau Marengo 24,95 € / kg
- Bœuf cuisiné 36,95 € / kg
- Involtini 47,00 € / kg
- Aubergines à la parmesane 31,95 € / kg
- Palette de porc à la diable (crue) 26,95 € / kg
- Kig ha farz 12,95 € / pièce
- Salade thaï au bœuf 19,95 € / kg
- Chou à la chinoise 19,95 € / kg
- Poulet tikka masala (bocal) 7,95 € / pièce
- Risotto petits pois et parmesan (bocal) 7,95 € / pièce
- Tajine de poulet aux épices (bocal) 7,95 € / pièce
- Saucisse-lentilles (bocal) 7,95 € / pièce
- Saucisse-purée 17,65 € / kg
- Échine de porc façon cassoulet 19,95 € / kg
- Pommes Macaire 18,95 € / kg
- Endives braisées 13,95 € / kg
- Pot-au-feu 9,95 € / pièce
- Colombo poulet-porc 9,95 € / pièce
- Sauté de veau cuisiné 29,95 € / kg
- Curry d’agneau 34,95 € / kg
- Agneau cuisiné 39,95 € / kg
- Porc à l’ananas 30,95 € / kg
- Lapin cuisiné 28,95 € / kg
- Trio de pommes de terre aux girolles 18,00 € / kg
- Mignon de porc colombo 20,00 € / kg
- Tête de veau (cuisinée) 10,95 € / pièce
- Ficelle picarde 4,25 € / pièce
- Purée maison 16,95 € / kg
- Parmentier de canard 37,95 € / kg
- Choucroute garnie 9,55 € / pièce
- Chili con carne 28,75 € / kg
- Jambonnette de poule 7,95 € / pièce
- Veau au cidre 29,95 € / kg
- Cassoulet 9,95 € / pièce
- Jambalaya 9,95 € / pièce
- Porc cuisiné 29,95 € / kg
- Tajine de viande 10,95 € / pièce
- Sauté de veau au cidre 23,95 € / kg
Poissons & fruits de mer 26
- Coquille Saint-Jacques 6,95 € / pièce
- Gambas curry-coco 38,50 € / kg
- Boulettes de thon à la catalane 37,50 € / kg
- Crevettes cuisinées 37,95 € / kg
- Brandade de morue 27,95 € / kg
- Bûche de truite 31,95 € / kg
- Terrine de saumon 30,95 € / kg
- Lasagnes de saumon 29,95 € / kg
- Poisson du jour 39,95 € / kg
- Délice de noix de Saint-Jacques au Riesling 4,95 € / pièce
- Bûche aux langoustes 35,95 € / kg
- Saint-pierre cuisiné 19,95 € / pièce
- Omble chevalier 23,95 € / pièce
- Bar sauce hollandaise 22,95 € / pièce
- Saumon Bellevue 142,95 € / kg
- Corolle de sole et Saint-Jacques
- Cassolette de Saint-Jacques 15,55 € / pièce
- Cassolette de lotte à l’armoricaine 16,95 € / pièce
- Pavé de sandre au beurre blanc 13,95 € / pièce
- Pavé de turbot sauce champagne 18,95 € / pièce
- Assiette océane 18,50 € / pièce
- Carpaccio de saumon et avocat 7,95 € / pièce
- Gratin saumon-crevettes 36,95 € / kg
- Morue à la provençale 26,95 € / kg
- Calamars à l’américaine 17,65 € / kg
- Choucroute de la mer 9,95 € / pièce
Fêtes & réceptions 19
- Porcelet farci 44,95 € / kg
- Cochon de lait 13,95 € / kg
- Majestueux de boudin blanc 4,95 € / pièce
- Chapon cuisiné 18,95 € / pièce
- Pavé de biche cuisiné 22,50 € / pièce
- Tourte au ris de veau
- Galantine 39,95 € / kg
- Galantine de faisan 37,95 € / kg
- Galantine au foie gras 44,95 € / kg
- Foie gras de canard 175,95 € / kg
- Fondant de veau confit 18,95 € / pièce
- Pavé de cerf aux 3 poivres 17,95 € / pièce
- Magret aux fruits rouges 22,95 € / pièce
- Caille farcie au foie gras (cuisinée) 15,95 € / pièce
- Souris d’agneau confite 21,95 € / pièce
- Suprême de pintade aux cèpes 19,95 € / pièce
- Duo de foie gras 19,00 € / pièce
- Assiette gourmande 18,50 € / pièce
- Lobe de foie gras cru 79,95 € / kg
Desserts 19
- Mignardises sucrées 1,25 € / pièce
- Yaourt (130 g) 2,95 € / pièce
- Yaourt (180 g) 3,05 € / pièce
- Tiramisu 3,55 € / pièce
- Mousse au chocolat 2,95 € / pièce
- Yaourts nature Beillevaire (x4) 4,65 € / pièce
- Panna cotta et son coulis 2,95 € / pièce
- Île flottante 2,95 € / pièce
- Crème chocolat, pistache ou café 2,80 € / pièce
- Yaourt Beillevaire chocolat ou vanille 2,15 € / pièce
- Œufs au lait 2,15 € / pièce
- Crème brûlée 3,10 € / pièce
- Riz au lait 2,35 € / pièce
- Far breton 16,95 € / kg
- Tarte aux pommes 3,10 € / pièce
- Tartelette poire-chocolat 2,25 € / pièce
- Crème caramel au beurre salé 6,95 € / pièce
- Le petit crémet 2,95 € / pièce
- Fontainebleau sur lit de fruits 3,55 € / pièce
02 — Comment commander
Trois étapes, zéro souci.
- 01
Vous nous contactez
À la boutique ou via le formulaire : date, nombre de convives, envies et contraintes (allergies, régimes…).
- 02
On compose ensemble
Nous vous conseillons sur les quantités et vous confirmons le menu et le tarif.
- 03
Vous régalez
Votre commande est prête au créneau convenu. Il ne reste plus qu'à servir.
Pour les fêtes et les grandes tablées, pensez à commander quelques jours à l'avance.
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